Vi anbefaler bare produkter som vi liker, og vi tror du vil gjøre det også. Vi kan motta en del av salget fra produkter kjøpt i denne artikkelen, som er skrevet av vårt handelsteam.
En brukskniv er det foretrukne verktøyet når det kommer til små kjøkkenoppgaver. De beste kjøkkenknivene har skarpe blader som føles behagelige i hånden.
Bladmaterialet bør være det viktigste du tar i betraktning. De fleste kjøkkenkniver er laget av rustfritt stål, og kombinerer krom med stål for å lage et slitesterkt blad som motstår korrosjon. Rustfritt stål er mindre sprøtt og beholder kantene lenger enn andre materialer – perfekt for de som kan 't eller ønsker ikke å investere i en streng vedlikeholdsrutine for kniver. Rene karbonstål-verktøykniver har sterkere og hardere blader;Men hvis de ikke er behandlet med næringsmiddelgodkjent mineralolje, krever de regelmessig sliping og er i fare for å ruste. Mange kniver regnes som "høykarbon rustfritt stål", som kombinerer de beste egenskapene til begge materialene. Det er også laget brukskniver av keramikk, som er et flott alternativ for kokker som ønsker et lett blad som beholder sine skarpe kanter.
Formen på bladet er også viktig. Rette kanter er det vanligste universalalternativet, men taggete kanter er nyttige for saging av delikate gjenstander som moden frukt og brød mens de beholder formen.
Når det gjelder lengde, er knivbladene til kjøkkenverktøyet vanligvis mellom 4 og 9 tommer. Den beste kniven kommer ned til hvilken størrelse blad som er lettest å håndtere for din hånd.
Pass også på å velge det håndtaket som fungerer best for deg. De vanligste materialene som brukes til knivskafter er plast og termoplastiske elastomerer, som er enkle å rengjøre og mindre utsatt for deformering. Merk at merket bruker en rekke navn for håndtaksmaterialene – som Fibrox eller Acetal – men disse er alle forskjellige måter å si at de er holdbare syntetiske stoffer på. For de som foretrekker naturlige materialer, finnes det brukskniver med håndtak laget av forskjellige eksotiske tresorter. Disse er iøynefallende, men behold husk at de trenger regelmessig olje- eller voksing for å beholde formen og funksjonen.
Det viktigste er at en kjøkkenkniv skal føles godt i hånden når du skjærer og terninger. Mange kniventusiaster legger stor vekt på balanse og vektfordeling mellom bladet og skaftet. Dette krever vanligvis en komplett håndtaksdesign, hvor bladet smalner og forlenges helt til enden av håndtaket.Halvskaftblader begrenser innflytelse og kraft ved skjæring, men avveiningen er at de er lettere, rimeligere og fortsatt fungerer perfekt for enkle oppgaver.Komfort kommer til syvende og sist ned til personlige preferanser .Noen vil kanskje ha et ergonomisk håndtak for enkelt grep, eller foretrekker et lett blad for å redusere håndtretthet. Andre foretrekker kanskje følelsen av et tykkere og tyngre håndtak og blad.
Hvis du er klar til å legge til en ny arbeidshest til knivholderen eller kjøkkenskuffen din, bla ned for å finne de beste kjøkkenknivene på Amazon i dag.
Vurder Wüsthof 6-tommers brukskniv som et pålitelig motstykke til favorittkokkekniven din. Bladet er smidt i Tyskland av rustfritt stål, og er designet for å håndtere en rekke mindre dagligdagse oppgaver, fra å kutte frukt til å kutte urter. Konstruksjon med full håndtak gir balanse, og det buede svarte polymerhåndtaket er lett å rengjøre og gripe. En entusiastisk Amazon-anmelder beskrev bruken av det som å "skjære smør med en varm kniv", som sannsynligvis er grunnen til at den har en totalvurdering på 4,8 stjerner.
Nyttig anmeldelse: “Denne kniven er alt du kan forvente av en kvalitetskniv i rustfritt stål.Godt balansert, behagelig å holde, holder godt på kantene, kutter kjøtt og grønnsaker med letthet.Jeg håper vi kommer til å bruke dette i mange år fremover.en kniv."
Med over 3000 Amazon femstjerners rangeringer, skinner denne rimelige kjøkkenkniven i en liten pakke. Bladet på 4,5 tommer med halvt håndtak er laget av rustbestandig høykarbon rustfritt stål, og det myke plasthåndtaket gjør kjøkkenforberedelsen behagelig. alt, det inkluderer et beskyttende etui med innebygd sliper, slik at bladet alltid vil opprettholde eggen med minimal innsats.
Nyttig anmeldelse: «Jeg elsker å lage mat, og knivene jeg har brukt har manglet, selv de dyrere.Jeg er glad for at denne kniven har slire med kantholder.Jeg brukte den for første gang i dag.Fantastisk!Ikke bare skjærer den grønnsakene vakkert, men den skjærer kyllingbrystet som om jeg kuttet mykt smør.Jeg er forelsket og har nettopp bestilt en til!"
Som et alternativ til standard kniver i rustfritt stål, er Kyocera Ceramic Utility Knife et populært valg med over 1000 femstjerners rangeringer på Amazon. Det 4,5-tommers, ugjennomsiktige hvite bladet er laget av keramikk, som er 50 % hardere enn stål, og det ergonomiske plasthåndtaket er tilgjengelig i ni morsomme farger. Denne kniven er også rustbestandig og lett sammenlignet med stålkniver. Vær oppmerksom på at keramiske verktøykniver ikke bør brukes på frossen eller hard mat. Men hvis du bruker denne riktig, kan du kanskje gjenta kommentatoren og skrive: «Jeg har oppnådd mye i livet mitt.Å kjøpe denne kniven er på topp 5.»
Nyttig anmeldelse: “Kjøpte denne hovedsakelig for å prøve ut en keramisk kniv.Jeg er ikke interessert i skjærekniver på grunn av deres avrundede spisser, så jeg gikk for brukstypen.Jeg er imponert over hvor skarp den er og overrasket over ytelsen.Så langt har jeg hovedsakelig brukt den til å hakke små grønnsaker og frukt med flotte resultater.[…] Den fungerer perfekt for meg, og jeg vil kjøpe den igjen.»
Denne 5-tommers verktøykniven fra Global er mindre enn en kokkekniv, men større enn en skjærekniv, et pålitelig og skarpt verktøy for pent skjæring av råvarer, små kjøttstykker, ost og mer. Merkets støtte fra avdøde Anthony Bourdain ville heller ikke skade omdømmet. Bladene er laget av en spesiell isherdet rustfri stållegering kalt Cromova 18, og merket hevder at de rust- og flekkbestandige kantene holder seg skarpere enn konkurrentene. Håndtaket i rustfritt stål har signaturinnrykk for slip motstand, mens den hule konstruksjonen gir en god balanse. Som en Amazon-anmelder sa det, "gjør formen og vekten den til en del av hånden din."
Nyttig anmeldelse: “Hvis jeg bare kunne kjøpe én kniv, ville dette vært den.Hvis du aldri har brukt et globalt produkt, gjør deg klar til å bli imponert.Denne kniven vil tåle testen av konstant bruk og alle slags skjærebrett. Den holder seg skarp i lang tid, men jeg vil fortsatt kjøpe Mino-sharp sliperen slik at du kan nyte denne latterlige opplevelsen i mange år framover.Kutt modne tomater og andre tynne ting som et lyssabel!»
Dette settet med budsjettvennlige verktøykniver gir litt moro når du utfører dagligdagse kjøkkenoppgaver. Halvskaftskniven er laget av et tagget blad i rustfritt stål med en speilpolert finish, mens det patenterte Fibrox-håndtaket er ergonomisk utformet og sklisikkert .De kommer i fire livlige farger, men ikke la det lekne utseendet lure deg – som en Amazon-anmelder skrev, "vekten er perfekt balansert og skjærekraften er fantastisk."
Nyttig anmeldelse: “Dette er de beste verktøyknivene jeg noen gang har brukt;stol på meg, jeg har betalt 3 ganger mer for en kniv, og disse er bedre!Som anmeldelsen sier, er de veldig skarpe og lette.Men vekten Perfekt balansert med utrolig skjærekraft.De kutter rent uten å skade grønnsaker eller frukt, slik at du kan få et flott utseende i salater osv. også (tenk tomater og hardkokte egg).Dette er uten tvil et av de beste kjøpene!»
For de av dere som liker rutinemessig knivvedlikehold, vil denne vakre 5-tommers verktøykniven gi et snev av farge til kjøkkenarsenalet. Stålbladet skjærer lett gjennom myke ingredienser som råvarer og kjøtt, mens den fordypede teksturen frigjør mat fra bladet. mellom kutt. Hvis estetikk er den avgjørende faktoren i ditt knivkjøp, er det åttekantede skaftet laget av afrikansk palisander en ekstra bonus.
Husk at denne halvhåndtakskniven skal tørke grundig mellom bruk og bør ikke brukes på harde ingredienser eller skjæreflater. Den har vunnet mange kunder på Amazon, med en rangering som "20/10", og en annen erklærer at den er "langt beste kvalitet, skarpeste kniv jeg noen gang har eid.»
Nyttig anmeldelse: “Hva først?Det kom skarpt.Jeg hater å si det fordi hver billige søppelkniv du ser er merket "skarp".Den er knivskarp.Jeg testet dette fordi jeg er din stereotype knivfyr.[...] Hvis du bruker den som kjøkkenkniv (som den brukes til), vil den gjøre det du trenger den til.Den skjærer kylling, biff som et lyssabel, grønnsaker osv.
Denne taggete kjøkkenkniven har alle egenskapene til en klassisk Wüsthof-kniv, men med den ekstra fordelen av et tagget blad. Laget av rustfritt stål med høy karbon, har den Precision Edge-teknologi – en spesiell prosess som gjør bladet 20 % skarpere enn tidligere modeller.Denne tyskproduserte kniven med helskaft har også et ergonomisk buet skaft laget av slitesterk og falmingsbestandig polyacetal. Selv om den kan hakke og rive som et rett blad, gjør den skjelformede kanten den til et godt valg for rent skjæring av delikate gjenstander som brød og bløt frukt.
Nyttig anmeldelse: “En fin forbedring takket være den ergonomiske designen og det buede håndtaket.Wustof er karbontyveri og god balanse.Å - skarpere enn noe annet!"
Henckels serrated Utility Knife er et rimelig, men likevel høyytelsesalternativ med et 5-tommers blad laget av isherdet, høykarbon rustfritt stål med en profesjonell satengfinish. Konstruksjonen med full håndtak gir balanse, mens det slitesterke polypropylenhåndtaket kurver for et komfortabelt grep. Du kan kutte alle myke ingredienser med denne universalkniven, men den sylskarpe tennene kan kutte baguetter, bagels, rundstykker og mer uten å åpne en større brødkniv.
Nyttig anmeldelse: «Når du holder en kniv, skriker den bare 'Jeg kan kutte den'.Ikke noe problem med store, tette bagels, tomater, rundstykker, Kilbasa, [pølse.] Enkelt![...] Du må prøve denne velbalanserte, vellagde solide kniven.»